Los precios siguen en alza para el ganado a faena

El mercado de los vacunos a faena se mantiene ágil, con elevado nivel de faena y precios que gradualmente corrigen al alza. Dadas las excelentes condiciones forrajeras, las condiciones de los lotes que llegan a planta siguen siendo muy buenas. Los novillos cotizan a US$ 3,10-3,15 el kilo carcasa, con algunas operaciones que, como siempre, se realizan por encima de esas referencias. Las vacas, si son pesadas (carcasas de más de 230 kilos) se pagan hasta US$ 2,85 el kilo. “La oferta sigue pretendiendo precios más altos; en el caso de las vacas, podría aparecer bastante oferta a US$ 3,00, pero no es un precio que hoy se consiga”, expresó un intermediario. La demanda muestra interés comprador, en algunos casos tanto por novillos como por vacas, en tanto otros concentran su interés en estas últimas. Las entradas están ágiles, de 7 a 10 días. La expectativa es que el mercado mantenga esta tónica por unos 10 días, hasta que se esté cerca de las fiestas de fin de año, momento en el que tanto la oferta como la demanda suelen disminuir.